Ingrédients pour 4

200 g de polenta cuisson rapide, 700 ml d'eau, 1 marmite de bouillon de légumes,50 g de fromage au choix( j'ai mis du bleu, mais c'était fort en goût, un fromage râpé type parmesan, comté ou autre peut convenir aussi), 100 g de mozzarella pour pizza (dure)

  • Portez l'eau a ébullition avec bouillon cube.
  • Versez en pluie la polenta. Faire cuire, 7 à 10mn  à feu doux en remuant régulièrement.
  • Ajoutez les fromages lorsque c'est cuit. Mélangez. La texture doit être crémeuse.
  • Servez aussitôt.

     

    polenta