20 mars 2016

Yaourt à boire banane, noix de coco

Ingrédients pour 6 yaourts: 1 grosse banane bien mûre, le jus d'un demi citron, 10 cl de lait de coco, 1 litre de lait, 1 yaourt ou 1 sachet de ferment, 60 g de sucre   Coupez la banane en morceaux, arrosez-la de jus de citron. Ajoutez le lait de coco et écrasez le tout à la fourchette pour faire une purée. Dans un autre récipient, mélangez le lait, le yaourt ou les ferments, le sucre. Ajoutez le mélange de banane et noix de coco, mélangez. Répartissez dans les bouteilles. Placez les bouteilles dans la yaourtière... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Riz au lait des îles

Ingrédients pour 4 : 20 cl de lait de coco, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 60 g de riz rond ( spécial risotto), 40 g de sucre en poudre, 1 boite de tranches ou morceaux d'ananas, 1 c.c de vanille en poudre ( ou 1 gousse) Dans une casserole, versez le lait de coco, la crème liquide et le lait. Portez à ébullition. Ajoutez le riz, puis le sucre, la vanille et remuez. Laissez cuire à feu doux 20 à 25 mn environ, sans cessez de remuer. Le riz doit avoir absorbé tout le liquide sans avoir cramé au fond de la... [Lire la suite]
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