Petits pots de crème au chocolat

3 mars 2016

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients pour 6 pots

25 cl de lait, 80 g de chocolat pâtissier, 25cl de crème liquide, 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, 70 g de sucre

Recette réalisée avec yaourtiére multidélices de Seb, variante réalisable au four au bain-marie.

J'ai utilisé du chocolat au lait caramel patissier nestlé, la recette à l'origine est faite avec du chocolat noir. Je consseillerai de mettre que 50 g de sucre avec chocolat au lait.

Cassez le chocolat en petits morceaux dans le pichet micro plus( où un récipient avec couvercle allant au micro onde), ajoutez la créme liquide. Faire fondre à puissance max au micro onde 1mn. Mélangez à la spatule.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le jaune et le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation. (Utilisez un batteur pour économiser ses bras...). Mélangez petit à petit avec le chocolat fondu, puis incorporez le lait. Répartissez dans les pots.
Remplissez la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max (Yaoutiére multidélice Seb) . Posez les pots dans un plat allant au four, versez de l'eau à mi hauteur, faire cuire 30mn à 150°C.
Branchez la yaourtiére, sélectionnez le mode dessert lacté et appuyez sur ok. Réglez le temps de cuisson sur 25 mn.
Laissez refroidir et placez au frais minimum 2 h.